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壳寡糖的性质

发布时间:2019-11-23? ?访问次数: 次
壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特有的生物酶技术性(也是有应用化学降解、微波溶解技术性的报导)溶解获得的一类聚合度在2~20中间寡糖商品,分子量≤3200Da,是水溶性比较好、功能作用大、微生物活力高的低分子量商品。它有着壳聚糖所不存在的较高溶解性,全溶解水,非常容易被生物体消化吸收利用等许多特有的功效,其功效为壳聚糖的14倍。

壳寡糖是生物界中真正带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖,是动物性纤维素。壳寡糖是由来自虾蟹壳的壳聚糖溶解成的含有氨基的小分子寡糖,是聚合度2-20的糖链。

壳寡糖是由壳聚糖解聚做成,是甲壳素、壳聚糖商品的升级商品,有着壳聚糖不能比拟的优点。选用现代化的生物酶解法制备壳寡糖,它有着:

分子量低、水溶性好、功效功效大、易被人体消化吸收、微生物活力高等优点。与此同时有着:

植物提取、防辐、环保、清香等特点。


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